dimanche 30 octobre 2016

Escargots aux raisins 100% maison (ou presque)

A la maison, le dimanche est synonyme de grass'mat, mais surtout d'un bon brunch à déguster en famille pour se préparer à affronter une nouvelle semaine d'école, de cours ou de travail !
Ce dimanche, l'une des composantes de notre traditionnel brunch était l'escargot aux raisins. Je n'ai sûrement jamais eu l'occasion de vous le dire mais je suis une GRANDE consommatrice de viennoiseries ! Je vous avais déjà publié quelques recettes sur le blog et je reviens aujourd'hui avec une recette d'escargots aux raisins 100% home-made... ou presque (j'ai triché avec une pâte feuilletée du commerce, je l'avoue!). Malgré tout, ils étaient très bons, mais il me tarde d'essayer une version 100% maison avec une pâte à brioche feuilletée pour un meilleur résultat.
En attendant, voila la recette pour les plus pressé(e)s et les plus impatient(e)s ! 



jeudi 18 août 2016

Pâtes au saumon et aux légumes

Simples, saines mais tout autant gourmandes, je vous dévoile aujourd'hui la recette de pâtes au saumon et aux légumes que j'ai réalisé il y a quelque temps pour le déjeuner ! 





Ingrédients :
  • la moitié d'un petit poivron
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • la moitié d'une courgette 
  • une gousse d'ail
  • du persil 
  • 200 g de saumon fumé
  • des spaghettis (je fais à l'oeil) 

Préparation :

Faire cuire les pâtes comme à votre habitude. Reserver
Pendant ce temps, faire revenir l'oignon et l'ail émincé avec la courgette et les poivrons. Ensuite, ajouter la tomate coupée en morceaux ainsi que le persil puis assaisonner. Laisser 5 minutes à feu doux. 
On obtient cette poêlée de légumes.



Ajouter le saumon, les pâtes puis mélanger et couvrir et laisser mijoter quelques instants. Servir.